"Con tu compañía" no es solo un manjar, es un tributo a la presencia amorosa y formadora de los abuelos y padres, pilares del hogar en la cultura colombiana. Cada bocado busca reconectar con esos momentos alrededor de la mesa, donde los valores, la identidad y el amor se transmiten sin palabras, solo con gestos y sabores que perduran en la memoria.

Este plato celebra la tradición, del uso de nabos amarillos y mazorca tierna en un grumoso, encurtidos, poteca, chuguas y legumbres como reconocimiento al ejercicio agricola de nuestras familias...

Finalmente la trucha rellena de queso paipa y alioli con un chicharrón en forma de ruana en homenaje al bello municipio de Nobsa

"Con tu compañía"

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En la Chicharronada nos esmeramos por atender con cordialidad, sumado al valor innovador de nuestros productos elaborados de manera artesanal pretendemos sembrar en nuestros clientes ese gusto por volver y sentir un pedacito de su casa en la nuestra

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